III Simposio de Calidad e Industria Agroalimentaria Ecológica: Nueva regulación europea del vino y su impacto en el desarrollo rural. Valencia, 10 -11 de Octubre 2012

Publicado & clasificada bajo: Simposios, jornadas y Seminarios.

portada-simposio-calidad-2012Introducción
Después de una larga y dura negociación, tras superar distintos obstáculos ocasionados por las diferentes exigencias de los diversos países productores del Sur y Centro Europa a los involucra, la Comisión Europea aprobó por fin un reglamento comunitario para el vino ecológico, que ha tenido que esperar veinte años. La regulación aprobada es un acuerdo de mínimos, que permite su mejora futura en aquellos aspectos donde fue mas difícil llegar a consensos, tales como el uso de dióxido de azufre, sustitución de prácticas enológicas por otras compatibles con los principios de la producción ecológica o el uso de técnicas y aditivos mas naturales para estabilizar vinos “generosos”y de licor, entre otras cuestiones. Asimismo, una vez puesta en práctica, facilitará la incorporación de innovaciones tecnológicas ecológicas en su articulado SEAE ha apoyado una postura de conciliación, dentro del Grupo europeo de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Ecológica (IFOAM EU), y ha promovido actividades de investigación, formación y divulgación sobre el tema, que van desde el intercambio entre vitivinicultores ecológicos europeos (Alemania, España, Francia, Italia y Suiza), para que conocieran de forma directa, de agricultor a agricultor, de bodeguero a bodeguero las razones del uso de distintas prácticas enológicas en los países productores. Además ha impulsado la iniciativa de Carta Europea de Vinificación Ecológica (CEVE), para el promover el vino ecológico. También, colaboró en el proyecto Orwine, recomendaciones han servido de base para desarrollar la nueva reglamentación europea, en la puesta en marcha de experimentos de bodega, recogida de información básica del sector y la consulta a operadores. Este III Simposio de SEAE sobre Calidad e industria agroalimentaria ecológica, que se viene realizando en colaboración con la UPV, analizará los impactos positivos y negativos de la promulgación de esta regulación para el sector ecológico, el desarrollo rural y el medio ambiente y elaborará propuestas para mejorar el citado reglamento que se eleven a las autoridades competentes.
 
Objetivos
-Impulsar buenas prácticas agrícolas y enológicas, mostrando su potencial para crear/fijar empleo cualificado y mejorar el estado ambiental.
-Conocer el potencial del nuevo Reglamento de Vino Ecológico y su aplicabilidad a la zona mediterránea.
-Analizar el impacto de la nueva regulación europea del vino ecológico en nuestro país y plantear recomendaciones.
Destinatarios
Agricultores, enólogos, bodegueros. Técnicos y personal de la administración. Otros grupos de interés (consumidores, asociaciones de desarrollo rural, ayuntamientos, estudiantes, universidades, etc.).
 
Inscripción
CERRADA
-Coste: gratuito (Incluye certificado asistencia, acceso digital a documentos, cata corcho).
-Plazo tope: hasta el lunes 8 de octubre a las 12h00.
-Visita bodega con cata (Coste 15€)*
*Se confirma inscripción por e-mail, indicando nº cc donde transferir coste. Sólo se realiza con un mínimo de 25 inscritos.
-Otras informaciones:
1)Alojamiento, comida y cena (no incluida en la inscripción)
-2)Sala con aforo limitado a 50 personas
-3)Se reconoce 1 ETCS a estudiantes de la UPV
 
Comité Organizador
• C Fabeiro (UCLM)
• MI Gaudé (CAECV)
• V Gonzálvez (SEAE)
• MA Novella (EVE-CAPA-GV)
• C Peiteado (WWF)
• MD Raigón (UPV)
 

Más información:

SEAE Sociedad Española de Agricultura Ecológica

Sociedad Española de Agroecología

Camí del Port, s/n Edif ECA, Patio int 1º. Apdo 397

E-46470 Catarroja (Valencia)

Tel/Fax: +34 961267122

E-mail: formacion@webantigua.agroecologia.net

http://webantigua.agroecologia.net

 

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Conclusiones

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