Alimentaria 2008: Presentación de resultados de la primera valoración sensorial de los alimentos ecológicos realizada en España

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En este estudio se ha demostrado la alta calidad organoléptica media de los alimentos catados y el gran potencial de calidad que posibilita el cultivo, la crianza o la elaboración siguiendo el Reglamento CEE 834/2007 que regula la producción de alimentos biológicos.

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