El número 8 de la revista Ae analiza la relación entre la agroecología, la agricultura local y los canales cortos

Publicado & clasificada bajo: Novedades.

05/07/2012. Redacción Ae.
Los Canales Cortos de Comercialización (CCC) aproximan al productor al consumidor otorgando a ambos poder de decisión y estableciendo una relación de confianza entre ellos. Además, aumenta el valor percibido por el productor y se reducen tanto costes (y precio final) como, lo más importante, el consumo energético en el transporte y los impactos ambientales que ello provoca. En el número 8 de la Revista Ae, dedicado a la agricultura local y los CCC, hemos querido reflejar las ventajas de este sistema con las entrevistas en profundidad realizadas tanto a Javier Pérez (gerente de la madrileña ECOSECHA) como a Evald Vestergaard (presidente de la danesa Organic Denmark).
05/07/2012. Redacción Ae.
Los Canales Cortos de Comercialización (CCC) aproximan al productor al consumidor otorgando a ambos poder de decisión y estableciendo una relación de confianza entre ellos. Además, aumenta el valor percibido por el productor y se reducen tanto costes (y precio final) como, lo más importante, el consumo energético en el transporte y los impactos ambientales que ello provoca. En el número 8 de la Revista Ae, dedicado a la agricultura local y los CCC, hemos querido reflejar las ventajas de este sistema con las entrevistas en profundidad realizadas tanto a Javier Pérez (gerente de la madrileña ECOSECHA) como a Evald Vestergaard (presidente de la danesa Organic Denmark).
También se analiza la situación actual de los CCC de la mano de Javier Calatrava en el Artículo de Fondo. Todo ello se completa con las conclusiones extraídas, por M.Jesús Pérez de un grupo de productores ecológicos y el análisis realizado por J.María Egea sobre la situación en España. Al mismo tiempo, en Ae al día presentamos las noticias que indican que el sector ecológico sigue creciendo y mostramos el perfil del consumidor ecológico. En esta edición el análisis de la PAC lo ha elaborado Carlos Mateos. La sección de Medio Ambiente se acerca a los Sistemas y zonas de Alto Valor Natural y Producción Vegetal se presenta tanto una Introducción al manejo del cultivo del almendro ecológico como la visión de la Agricultura Urbana como una herramienta para reducir la insostenibilidad de las ciudades. Además estrenamos la sección Rescate de Saberes, en la que Ramón Meco habla de cómo el polvo en el camino afectaba a la producción. El perfil de este número recoge la trayectoria profesional de Julio César Tello. Por otra parte, el lector/a también encontrará información práctica tanto sobre el desarrollo de compost a partir de residuos de jardinería urbana y huertos ecológicos urbanos de tipo mediterráneo así como sobre los extractos acuosos del compost agotado de champiñón y su papel en el control de enfermedades en la sección I+D+I; sobre el reglamento del vino ecológico en el apartado Elaboración y comercialización, y sobre la los alimentos ecológicos y el impacto en la salud humana y animal en la sección de Salud y Alimentación. También abordamos la aplicación del acuerdo de equivalencia de productos ecológicos entre la UE y los EE.UU., el futuro de la investigación en agricultura ecológica en la UE. Además, de la mano de CERAI, reflejamos la transición agroecológica de una comunidad paraguaya y también, la experiencia de la cooperativa extremeña CRICA que evidencia que la producción de leche ecológica es más barata que la convencional. Esto se completa con la sección Con las manos en la tierra y con las Fichas Prácticas, que en este número tratan sobre Lobularia, Sclerotinia, Coniothyrium minitans, Tomate del País (El Bierzo, León) y la raza AsnalZamorano-Leonesa. Más info: revistaae@webantigua.agroecologia.net
Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies.     ACEPTAR