Informe-diagnóstico de la elaboración y distribución de carne ecológica, incluyendo los mataderos

Publicado & clasificada bajo: Acciones ecoelabora, Ecoelabora.

“Situación de la comercialización de alimentos cárnicos frescos y mataderos ecológicos en España”
Ya está disponible on-line el Estudio-diagnostico sobre “La situación de la comercialización de alimentos cárnicos frescos y mataderos ecológicos en España” que se ha desarrollado en el marco del Proyecto “Eco-eLabora: formación para la industria agroalimentaria“.
El proyecto lo ejecuta la Sociedad Española de Agricultura Ecológica con financiamiento del Fondo Social Europeo (FSE) y el apoyo del Programa Emplea Verde de la Fundación Biodiversidad.

 

El estudio contiene, entre otras, informaciones sobre

  • Regulación de la producción ecológica
  • Evolución de la producción ecológica en España
  • Producción ganadera ecológica en España
  • Agroindustria elaboradoras de alimentos de origen animal procedentes de la producción ecológica
  • Mataderos y salas de despiece ecológicas en España
  • Aspectos relevantes de elaboración de alimentos ecológicos de origen animal
  • Diagnóstico DAFO de la agroindustria ecológica elaboradora de alimentos de origen animal

Se puede descargar gratuitamente el estudio rellenando el siguiente formulario:

 

Todas las acciones del proyecto son gratuitas cofinanciadas por el FSE.

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