“Situación de la comercialización de alimentos cárnicos frescos y mataderos ecológicos en España”
Ya está disponible on-line el Estudio-diagnostico sobre “La situación de la comercialización de alimentos cárnicos frescos y mataderos ecológicos en España” que se ha desarrollado en el marco del Proyecto “Eco-eLabora: formación para la industria agroalimentaria“.
El proyecto lo ejecuta la Sociedad Española de Agricultura Ecológica con financiamiento del Fondo Social Europeo (FSE) y el apoyo del Programa Emplea Verde de la Fundación Biodiversidad.
El estudio contiene, entre otras, informaciones sobre
- Regulación de la producción ecológica
- Evolución de la producción ecológica en España
- Producción ganadera ecológica en España
- Agroindustria elaboradoras de alimentos de origen animal procedentes de la producción ecológica
- Mataderos y salas de despiece ecológicas en España
- Aspectos relevantes de elaboración de alimentos ecológicos de origen animal
- Diagnóstico DAFO de la agroindustria ecológica elaboradora de alimentos de origen animal
Se puede descargar gratuitamente el estudio rellenando el siguiente formulario:
Todas las acciones del proyecto son gratuitas cofinanciadas por el FSE.
